Пищевая соль - это вещество, в состав которого входит 40% натрия и 60% хлорида. Есть норма употребления соли, если ее придерживаться, то эта приправа не навредит организму.

Идеальное количество соли в день, по сведениям Американской кардиологической ассоциации, - 1500 миллиграммов. Согласно ряду исследований, чрезмерное потребление соли провоцирует возникновение различных проблем со здоровьем. Разберемся, о чем именно идет речь.

Вот какой вред от поваренной соли, если ее слишком много употреблять:

• избыток соли может приводить к повышению кровяного давления. В журнале Hypertension было опубликовано исследование, в котором говорилось, что гипертония - фактор риска номер один для развития сердечно-сосудистых заболеваний. В издании Lancet опубликовано исследование, в котором говорилось, что высокое кровяное давление - это причиной 54% всех инсультов;
• в исследовании, опубликованном в Hypertension, говорится, что среди взрослых людей увеличение потребления соли на 1000 мг в день повышает риск развития ожирения на 26%. По мнению исследователей, приправа может негативно влиять на жировой обмен;
• соль может быть триггером мигрени. В 2021 году в British Journal of Nutrition было опубликовано исследование, в котором приняли участие более 260 взрослых. Ученые выяснили, что участники, которые имели самый высокий уровень натрия в моче, дольше испытывали головную боль, чем те, кто потреблял меньше этой приправы.